白 朮

白朮 -- 係菊科多年生草本植物白朮 的根莖。主產於浙江、湖北、湖南、江西等地。

《雲苓白朮瘦肉湯》
如果一早起身明明瞓左好耐都仲係好攰，咁可能係脾虛濕困，咁就要煲下健脾袪濕《雲苓白朮瘦肉湯》湯水去調理下。

材料： 
雲苓: 30克
白朮: 30克
淮山: 30克
蓮子: 1湯匙
芡實: 1湯匙
百合: 1湯匙
南北杏: 1湯匙
陳皮: 1片
蜜棗: 2粒
瘦肉: 300克
清水: 2公升

做法:
步驟1. 加入所有材料
步驟2. 加蓋，先滾60分鐘
步驟3. 加入小許黃片糖調味
步驟4. 再滾10分鐘，完成。