正宗河南生曬淮山

【產品描述】

淮山, 又名山藥。產於中國河南省品質最優，為地道藥材。 營養價值高，味甘、性平，補脾養胃，生津益肺，補腎，幫助消化。

【菜式推介】

淮山杞子響螺瘦肉湯

材料:

響螺3個

乾淮山15g

杞子10g

玉竹10g

陳皮1片

瘦肉300g

清水2公升

鹽少許

做法：

步驟1: 把材料洗淨。 乾響螺頭浸泡一晚至軟身，備用。

步驟2: 煮滾一鍋水，把瘦肉汆水。

步驟3: 水滾後加入乾響螺頭、乾淮山、瘦肉、玉竹和陳皮，大火煲15分鐘。

步驟4: 再轉慢火煲1個半小時，最後放入杞子，下鹽調味即成。

原產地:中國河南