南安鴨腎

鴨腎又稱陳腎，是廣東特有的食材。

南安鴨腎是鴨腎中的名牌，由鮮鴨腎醃製風乾而成，味道甘香可口。性質溫和，味甘，有養胃生津、消食健脾、清肺潤燥、祛痰火的作用。

【湯水推介】:菜乾鴨腎蜜棗湯

材料:

1) 陳腎: 2個

2) 白菜乾:250克

3) 陳皮 1塊，需浸軟去囊

4) 蜜棗: 4個

5) 豬骨: 隨意

做法:

1) 陳腎洗淨後，用温水浸軟，需浸泡過夜，切成厚片

2) 瘦肉洗淨後備用

3) 菜乾洗淨後，浸軟去頭切成段4) 將全部用料放入煲內，加水約2500毫升（約10碗量），大火滾沸改小火煲約2小時，下鹽調味即可。

*如喉乾或咳嗽，可加半個羅漢果

⚠️ 收貨後請放入雪櫃冷藏

每扎約重10兩 (300g +/- 5%)