【花膠螺頭湯包】加上蜜瓜(Honeydew Melon)，就成了【爵士湯】

 這個湯包加上蜜瓜(Honeydew Melon)，就成了【爵士湯】- 衪的由來是鄧肇堅爵士私房湯方，當年他經常到西苑酒家食飯，並自備湯料，同時請大廚幫手煲一個私房湯水，有蜜瓜、螺頭、豬肉等。 後來得鄧爵士同意，將這湯方公諸於世，螺頭加蜜瓜令這個湯鮮甜到不得了，大人小朋友都很喜歡，加上花膠有豐富的膠質，最後連湯渣都一齊吃!  正!正 ! 正!

【產品包含】 乾螺頭、花膠 、沙參、海竹頭、無花果及陳皮

材料:
乾螺頭 、花膠 （已浸發）、沙參 、海竹頭 、無花果 、陳皮 1片
另需自行加上: 蜜瓜 半個、雞腳 6隻/雞殼、瘦肉 1斤 及水 3000ml

【煲煮方法】