猴頭菇

【產品描述】:  猴頭菇因為外表毛茸茸似金絲猴，而得名。 營養價值豐富，高蛋白質，係素菜中最常嘅菇菌，更有「素中葷」之稱，因佢口感似肉，整素食菜式時通常會嚟代替豬肉及雞肉。

【湯水推介】猴頭菇淮山茨實百合湯

材料: 猴頭菇、淮山、茨實、百合及紅棗

做法:

1) 猴頭菇洗淨後浸30分鐘，揑乾水備用

2) 其他材料洗淨後備用 

3) 加入3升清水，大火煮滾後轉細火煲約2小時