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【產品描述】: 猴頭菇因為外表毛茸茸似金絲猴,而得名。 營養價值豐富,高蛋白質,係素菜中最常嘅菇菌,更有「素中葷」之稱,因佢口感似肉,整素食菜式時通常會嚟代替豬肉及雞肉。
【湯水推介】猴頭菇淮山茨實百合湯
材料: 猴頭菇、淮山、茨實、百合及紅棗
做法:
1) 猴頭菇洗淨後浸30分鐘,揑乾水備用
2) 其他材料洗淨後備用
3) 加入3升清水,大火煮滾後轉細火煲約2小時
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