特級羊肚菌

【產品描述】:

羊肚菌----個名咁得意，但其實同羊一啲關係都冇，只係外形似羊肚而得名。羊肚菌係一種珍貴的野生菌類，被譽為「菌中之王」。性平味甘、化痰利氣，有助養胃，營養價值豐富❗而且口感爽嫩、味道清香鮮美，煲湯炒餸必選👍🏻❗

小貼士: 羊肚菌嘅表面多坑紋容易藏有沙泥。食用前，先將羊肚菌用清水沖洗後用温水浸至軟身，撈出後係尾部稍稍剪開，再用清水沖洗入面嘅泥沙。

* 浸泡後嘅水要保留❗只要隔走啲水沉澱物就得啦。

羊肚菌含豐富的蛋白質、多種維生素及21種胺基酸，有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外仲具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。

【湯水介紹】:

羊肚菌松茸淮山湯健脾和胃

材料:

羊肚菌9粒 (15g)

姬松茸: 8粒 (15g)

淮山: 20g

腰果: 15g

合桃: 15g

紅蘿蔔: 2條 

薑: 2大片

肉: 500g

水: 2公升

步驟:

• 先將羊肚菌、姬松茸稍浸至軟身
• 其他材料洗淨後切片
• 加入所有材料及水，大滾後轉細火煲1小時，即可飲用