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【四紅湯 - 紅豆、紅棗、杞子及花生】

【四紅湯 - 紅豆、紅棗、杞子及花生】

定價 £5.80 GBP
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【四紅湯】係用 紅豆、紅棗、杞子及花生嚟煲嘅湯。 呢個湯補血、養血、仲可以去濕同埋促進血液循環,化水腫嘅作用。而且性質平和,一般人都可以食。
但係煲之前,要浸一浸D紅豆同花生,有時間可以浸一晚,至少都要浸一小時。
Tips: 平時紅棗去核都好麻煩,用刀用手都係搞唔好。上網睇左,有一個方法幾好, 就係將紅棗嘅頭部對準漏斗嘅尖端 (請參照附圖),將紅棗一路轉一路禁落去,禁到盡頭就將紅棗掹出嚟,得左。



做法:
1) 紅豆、紅衣花生用清水浸至少1小時,將水倒去;
2) 紅棗清洗後去核;
3) 杞子沖洗;
4) 全部材料用1500ml 清水煮1.5小時,加入紅糖。

 

重量: 約160g  

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