一級黨蔘

【產品描述】

黨蔘是桔梗科（Campanulaceae）屬植物的乾燥根，而全世界的黨蔘屬植物約有40種，其中藥用約佔21種。

黨蔘味甘性平，根部含有豐富營養素，如：皂苷（saponin）、蛋白質、維生素B1、維生素B2、多種氨基酸、菊糖、微量生物鹼等，補中益氣、養血、提高免疫力。其中，皂苷正是人蔘主要的功效來源，能夠抗發炎、抗動脈硬化、保護神經等。

【菜式推介】

黨參北芪淮山蓮子瘦肉湯: 補中益氣、減低鼻敏感、健脾潤肺和增強體質的功效。

材料:

黨蔘20g 

北茋20g

准山40g

蓮子40g

紅棗8粒 

瘦肉半斤

水1500cc

做法：

步驟1: 瘦肉洗淨切成4小塊，放入滾水川燙去血水去雜質。

步驟2: 所有乾貨洗淨，放入清水中浸泡30分鐘。