姬松茸

【產品描述】:  

姬松茸又叫巴西菇，姬松茸原產於巴西，不過近年黎經人工培植，產地有更多更普及。姬松茸含豐富的營養成份香味濃郁。能增強抵抗力、降膽固醇及補肝益腎等。

處理方法： 洗淨後以清水浸約半小時，剪去菇柄較硬部份，便可進行烹調。

【建議煮法】姬松茸蟲草花淮山百合蓮子湯

材料:

姬松茸、蟲草花、淮山、蓮子、茨實、百合、蜜棗及杞

做法:

1) 螺頭洗淨後，浸一晚

2) 姬松茸浸軟

3) 蟲草花、杞子洗淨

4) 豬肉凍水汆水洗淨

5) 除杞子外，所有材料放入煲內

6) 加入清水3000ml, 大火煲滾，滾後轉細火煲1.5小時

7) 最後10分鐘加入杞子，加鹽調味