【明目護肝】日月魚

【產品描述】「日月魚」其實不是魚，而是屬深海貝類，有健脾潤肺、滋補肝腎及明目等功效。用於煲湯鮮甜無比，配上淮山及杞子等，有健脾補肝明目，對現代人長期使用電腦及手機非常有益。

材料：

日月魚: 40g
蟲草花: 30g
蓮子:30g 
茨實:  20g 
淮山: 30g
杞子: 10g
瘦肉 : 500g

做法：
步驟1: 瘦肉汆水，盛起洗淨，瀝乾備用
步驟2: 日月魚洗淨後略浸約30分鐘，備用；
步驟3: 其餘材料清洗乾淨，備用; 
步驟4: 所有材料加入3L 清水，大火煲滾後用慢火煲2.5小時，最後加鹽調味即可。